Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

WINE AND FOOD EXPERIENCE

dégustations, événements, visites de vignobles et de caves, conférences, formations

Durée

2 Hours

Prix

€ 35.0 persona

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Organisateur

Enogastronomia Blasi Cantina

PASSION POUR LE VIN - se concentrer sur nos origines, entre technologie, histoire et tradition

L'Umbertide, comme toute l'Ombrie, a une ancienne tradition viticole (les Étrusques habitaient ce territoire et, comme partout où ils vivaient, la viticulture était l'une des activités centrales de leur société), mais il n'y a pas de véritable historicité en ce qui concerne l'utilisation de cépages autochtones autres que les plus connus de l'Ombrie.C'est pourquoi la famille Blasi a décidé de planter quelques cépages autochtones ombriens de qualité reconnue comme le Trebbiano Spoletino, le Grechetto et le Sangrantino, mais aussi de se concentrer sur les cépages internationaux les mieux adaptés au microclimat et aux sols de l'entreprise : du Merlot au Cabernet Franc et au Sauvignon, du Chardonnay au Sauvignon blanc. Il s'agit d'un choix de qualité sans stéréotypes, qui veut aujourd'hui une viticulture qui va nécessairement à la recherche des cépages autochtones, qu'ils soient excellents ou insignifiants.

Continuez

La cave dispose d'une salle de dégustation caractéristique située sous le Palazzo Bertanzi, qui peut accueillir jusqu'à 50 personnes. Dans le nouveau bâtiment, une grande salle peut accueillir jusqu'à 200 personnes pour des dégustations et divers types d'événements. Une salle spéciale peut accueillir jusqu'à 40 personnes pour des dégustations professionnelles.

Toutes les dégustations comprennent des visites guidées des vignobles, de la cave historique et de la nouvelle cave.

Ce qui est inclus

DescriptionLes vins les plus représentatifs de la production de la cave Blasi réunis en une seule dégustation. Metodo classico pas dose et Impronta rosso- accompagnés respectivement de bruschette à l'huile d'evo et de notre propre porchetta (cochon de lait rôti) - Pour conclure MammaMia accompagné d'une sélection de fromages ombriens et de confitures locales.

Ce qui est inclus - Visite de la cave -Impronta rosso -1742 -MammaMia passito

Ce qui n'est pas inclus

Toutes nos dégustations comprennent une visite de nos installations. Si vous avez des exigences particulières concernant le nombre de participants, les horaires, le menu ou autre, veuillez nous contacter directement en écrivant à : visite@blasicantina.it

Website

www.blasicantina.it/degustazioni-cantina-storica-in-umbria/

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