Parcours d'apprentissage Atelier de cuisine... Les mains dans les pâtes.... !!!
Atelier de cuisine... Les mains dans les pâtes.... !!!
Les enfants seront impliqués dans la manipulation d'ingrédients simples, apprenant la valeur des aliments et le contenu différencié qu'ils apportent au corps.
Durée
09:00 Heures
Demandez
Organisateur
Fattoria didattica Res Nova Il Colle
Pernottamento
En suivant ces traces... "Si j'écoute, je me souviens, mais si je fais, j'apprends" devient le credo de l'approche pédagogique que nous avons choisi d'adopter.


Avec le service didactique qu'elle a décidé d'offrir, la ferme Res Nova Il Colle devient une fenêtre sur la réalité rurale ouverte aux écoles, aux groupes et aux familles du printemps à l'automne, grâce à la variété et à la saisonnalité de ses propositions. A partir de la philosophie du pédagogue américain John Dewey, qui trouve dans l'influence des expériences concrètes et dans les stimuli fournis par l'environnement dans lequel l'individu grandit, les aspects déterminants pour le développement de l'enfant, l'apport fondamental pour garantir l'excellence du service.En suivant ces traces... "Si j'écoute, je me souviens, mais si je fais, j'apprends" devient le credo de l'approche éducative choisie. Il sera possible de s'essayer au travail de la ferme, en entrant en contact avec une réalité qui échappe souvent non seulement aux plus jeunes. Des activités/événements/cours sont également prévus pour les adultes sur les produits locaux : leurs propriétés, leur transformation traditionnelle, leur utilisation dans des recettes locales traditionnelles.

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Objectifs de l'enseignement/de la formation

-Apprendre à connaître/reconnaître les aliments par la manipulation, le goût et l'odorat

-apprendre à composer les différents ingrédients pour obtenir le produit final

-Apprendre les recettes locales traditionnelles

-Apprendre la valeur de la nourriture et la contribution différenciée des différents aliments à l'organisme.

-Sensibilisation à une alimentation simple, naturelle, variée et équilibrée.

Description des phases :

-entrée dans la ferme : accueil et présentations

-collecte et examen de recettes appartenant à la tradition locale -composition d'un menu à partir des recettes sélectionnées

-Collaboration en groupes pour la réalisation des plats choisis - Activités graphiques et récréatives

Calendrier et outils des thèmes :

-Accueil : a) accueil avec présentation des enfants (15') b) présentation des différentes activités de la journée (30')

-activités de recherche : collecte de recettes locales traditionnelles et décomposition en éléments de base (60')

-préparation des plats : les enfants sont répartis en groupes pour préparer les plats choisis, en privilégiant l'utilisation de produits de saison. Les enfants auront la garantie d'être accompagnés par les exploitants agricoles dans la préparation des plats du jour (120')

-déjeuner consommant le menu du jour convenu et préparé en commun (60')

-retour en classe : les enfants seront impliqués dans des activités ludiques autour des produits alimentaires, notamment ceux proposés par l'exploitation (45')

-production créative : les enfants seront invités à réaliser leur propre livre de recettes en rassemblant des recettes traditionnelles découvertes ensemble (120')

-adieu final : les enfants seront remerciés par les opérateurs qui leur remettront un certificat de participation original (15')

Ce qui est inclus

Méthodes.

Les enfants entreront physiquement dans la cuisine de la ferme en commençant à manipuler des ingrédients simples récupérés dans la ferme elle-même. Des activités ludiques et artistiques autour de la nourriture seront également prévues.

Outils :

Outils de cuisine traditionnels et matériel pédagogique (tableau noir, craie, crayons de couleur, supports, carton, détrempe, pinceaux).

Exigences

aucun

Nombre de participants
Nombre minimum de participants: 15
Nombre maximum de participants: 30
Temps
09:00 Heures
Numero massimo di persone
15 Gens
Type d'utilisateur
  • Bambini Scuola dell' Infanzia (3-6 anni)
  • Ragazzi Scuola Secondaria di 1° grado (11-13 anni)
Contacts
Email
resnova.ilcolle@gmail.com
Téléphone
3332027787
0744 931100
3332935688
Fax
Website
https://www.resnova-ilcolle.weebly.com
Adresse
via campagna di Portaria n. 62 (05021) Acquasparta TR
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