Attività
Quels que soient vos intérêts ou vos préférences, notre agritourisme est l'échappatoire idéale pour ceux qui souhaitent goûter à la culture et à l'hospitalité italiennes.
Durée
1 Days
Organisateur
Enogastronomia LA MONTAGNOLA

Près d'un siècle d'activité agricole et de production d'huile propre, avec des oliviers vieux de 400 ans, l'exploitation compte environ 7000 oliviers et produit en moyenne 70 quintaux d'huile par an.

Le moulin à huile de l'exploitation se trouve dans l'une des annexes de la villa du XVIIIe siècle, où les olives, après avoir été cueillies à la main ou à l'aide d'un secoueur, sont lavées et pressées dans les 12 heures qui suivent. L'extraction se fait à l'aide d'un moulin continu, à une température de 27° (pressage à froid), en deux phases : d'une part, le pressage de l'huile vierge extra et, d'autre part, la séparation des grignons d'olive et de l'eau de végétation. Dans un souci de durabilité environnementale maximale, ces dernières sont utilisées pour produire de l'énergie à partir de la biomasse.

Continuez

Pour les amateurs de détente, détendez-vous dans le magnifique jardin avec piscine entouré d'oliveraies, et profitez du bien-être dans la tranquillité de notre environnement paisible. Pour les amateurs de cuisine et de vin, nous proposons des cours de cuisine locale traditionnelle et des dégustations de notre huile d'olive primée. Ou, à la bonne saison, laissez-nous vous emmener à la recherche de produits de la forêt et de la terre tels que les champignons, les truffes et les asperges. Quels que soient vos intérêts ou vos préférences, notre agritourisme est l'escapade idéale pour ceux qui souhaitent goûter à la culture et à l'hospitalité italiennes.

Conditions contractuelles

Les visites guidées avec dégustation sont disponibles en italien, anglais et espagnol ; elles ont lieu sur demande, en semaine, le week-end et les jours fériés, selon les disponibilités, de 10 heures à 18 heures. La visite se termine au moulin à huile du domaine pour une visite et une dégustation de nos produits.

Ce qui est inclus

École de cuisine traditionnelle et artisanale suivie d'un dîner dans notre merveilleuse résidence historique du XVIIIe siècle, la Villa La Montagnola. Tourisme oléicole, visite guidée du moulin à huile et dégustation des huiles EVO produites par le domaine. Nous mettrons notre moulin à huile à votre disposition pour vous montrer toutes les méthodes de production d'huile d'olive vierge extra DOP de haute qualité. La visite du moulin se terminera par une dégustation des huiles EVO. Pour les amateurs d'huile d'olive, de campagne et de paysages ruraux, nous organisons des visites guidées de notre domaine, qui serpente entre oliviers centenaires, forêt de chênes verts et ruisseaux. À pied, une activité adaptée aux animaux, avec la possibilité d'emmener des chiens, même sans laisse, afin de disposer d'un espace suffisant pour votre compagnon à quatre pattes en toute sécurité. À bord de notre camionnette tout-terrain, pour faire un tour complet du domaine et profiter des paysages ruraux. Au printemps, nous organisons une visite guidée pour la cueillette des asperges. En automne, nous organisons des promenades à la recherche de champignons et de truffes. Nous serons accompagnés d'un mycologue afin que la visite se déroule en toute sécurité et sans risque. Pêche sportive : notre établissement dispose d'un lac de pêche sportive de trois hectares, équipé pour la pêche à la carpe, à la truite et au poisson-chat. Disponible sur réservation.

Contacts
Téléphone
Fax
Adresse
via Roma 11, Torgiano, Italy (06089) Torgiano PG