Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Visites et dégustations

Dans les caves Briziarelli, vous pourrez suivre une visite guidée évocatrice des vignobles, de la zone de vinification et de la cave à barriques, puis déguster les vins en les associant aux meilleures spécialités gastronomiques locales.

Durée

1 Hours

Demandez

Organisateur

Enogastronomia Cantine Briziarelli

Les Caves Briziarelli représentent une réalité jeune, mais bien cohérente avec le contexte traditionnel du territoire, et en même temps, elles racontent un design innovant et moderne au nom de la durabilité et du respect de l'environnement.

L'histoire de la société agricole Briziarelli commence en Ombrie au début du XXe siècle, grâce à l'ingéniosité de Pio Briziarelli : un entrepreneur local, philanthrope et homme de grande ambition. Après avoir fondé les Fornaci Briziarelli Marsciano, il décide d'investir dans l'achat de 50 hectares situés entre Bevagna et Montefalco, la région viticole prisée du Sagrantino. C'est ainsi qu'est né le projet viticole et agricole sur les terres luxuriantes de l'Ombrie, qui comprenait également la culture de terres arables, d'oliveraies et l'élevage de bétail. C'est ainsi qu'est née la Cantine Briziarelli. En 2003, une première plantation de nouveaux vignobles a eu lieu ; l'entreprise s'est développée rapidement, jusqu'à ce qu'une deuxième plantation de vignobles soit nécessaire quelques années plus tard, en 2006. En 2012, les travaux de construction de la nouvelle cave ont commencé, symbole d'innovation, de design et d'élégance. Sa situation favorable, au centre des 50 hectares dont, à ce jour, 25 sont plantés de vignes, en fait un élément à part entière du magnifique paysage vallonné qui l'entoure. L'année 2021 a été une année de grands changements pour la cave : l'arrivée d'une nouvelle administration, riche en idées modernes et novatrices, s'est traduite par une amélioration du style, à travers un nouveau logo et de nouvelles étiquettes, mais aussi par un nouveau caractère distinctif des vins produits. Les objectifs de production, en accord avec les goûts des consommateurs, qui évoluent constamment et rapidement, s'orientent vers plus de buvabilité et d'élégance, tout en respectant la tradition établie au fil des ans.

Continuez

La visite comprend une agréable promenade à travers les vignobles. Les vignobles entourent l'établissement et il est donc possible d'y accéder rapidement à pied. Selon la saison, on peut apprécier la phase phénologique spécifique de la production et le cycle végétatif dans lequel se trouvent les vignes.

Au printemps, la luxuriance végétative se distinguera par ses notes vertes éclatantes, au cœur de la saison estivale, les grappes de raisin mûrissant sur la vigne feront ressortir toute la particularité du fruit. En automne, les feuilles, riches en pigments rouge-orange, coloreront immanquablement le vignoble, en particulier les hectares destinés à la production de raisins noirs.

La visite se poursuit ensuite à l'intérieur de la cave, dans la zone de vinification, où l'on peut observer les différentes étapes de production qui caractérisent les différentes vinifications : blanc, rouge et rosé, aboutissant à l'élaboration de nos grands vins.

Enfin, la visite se termine par l'espace de vieillissement en bois, l'impressionnante cave à barriques, qui accueille les visiteurs avec un design et une modernité enveloppante.

Ensuite, la dégustation sera basée sur le choix du client pour l'expérience souhaitée.

Conditions contractuelles

Les visites sont disponibles du lundi au vendredi aux horaires suivants :

11:30, 14:30, 16:00.

Le samedi : 11h30, 14h30, 16h00, 17h30.

Il est préférable de faire la réservation via le site web ou par téléphone au 0742360036.

Ce qui est inclus

Un itinéraire conçu pour approfondir et apprécier le maître raisin de Montefalco sous toutes ses facettes.

Au cours de la visite, une attention particulière sera accordée aux différentes façons dont un même raisin peut être vinifié, ce qui permet d'obtenir des vins aux identités très différentes.

La dégustation des différentes interprétations que la Cantine Briziarelli donne au Sagrantino est une étape fondamentale pour comprendre pleinement ses caractéristiques et sa complexité.

Anthaia' Umbria Rosato IGT

Montefalco Sagrantino DOCG

Vitruvio' Montefalco Sagrantino DOCG

Montefalco Sagrantino Passito DOCG

L'expérience comprend : visite du vignoble, visite de la cave, dégustation guidée de 4 vins à base de Sagrantino, plateau de produits locaux assortis et huile d'olive de la société agricole Briziarelli.

Website

cantinebriziarelli.it/services-agency/

Autres expériences dans les établissements

Les expériences que la structure met à disposition de ses clients