Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

C'est dans une dépendance agricole, entièrement construite dans le style de la fin du 19ème et du début du 20ème siècle, qu'est né "GRANARIUM : là où le blé devient du pain", c'est-à-dire des grains de blé qui deviennent du pain. Dans ce bâtiment agricole se trouve donc toute la chaîne de production céréalière : le blé produit dans l'exploitation est stocké dans des silos extérieurs en fibre de verre pour denrées alimentaires où la seule méthode de conservation est la manipulation et l'aération ; il entre ensuite à l'intérieur où il est moulu avec des meules en pierre naturelle, la farine est extraite et ensuite panée avec du levain. Le pain est ensuite cuit dans le four à bois et enfin vendu dans la petite boutique pleine de charme. Notre objectif est d'offrir au consommateur final un produit de la plus haute qualité, unique en raison de la transparence absolue de toutes les étapes de la chaîne d'approvisionnement. Il s'agit du premier projet en Ombrie où un petit agriculteur produisant son propre blé produit et vend son propre pain. Nous vous attendons tous les jours, y compris le dimanche, pour savourer le parfum et la saveur du pain fait maison par nos grands-parents.GRANARIUM est également une ferme pédagogique : des visites guidées peuvent être réservées à l'avance, au cours desquelles vous pourrez voir toutes les étapes du processus de production qui aboutissent au produit final : Non seulement le pain, mais aussi les anciennes "spianate" (pain plat) avec des morceaux de tomate, de romarin et d'oignon ; les sucreries traditionnelles de saison et bien d'autres délices... Nous vous accueillerons cordialement dans le magasin avec la chaleur d'une famille, nous vous emmènerons, comme par magie, dans le passé et lorsque vous quitterez GRANARIUM, vous ne repartirez pas avec un simple pain... mais vous aurez évoqué en vous un ensemble de senteurs, de saveurs et de souvenirs que vous pensiez ne plus exister.