Dettaglio offerta - I borghi delle due valli

Partiremo dal conoscere i nostri allevamenti di suini , parleremo delle razze e dei modi di allevare e di alimentazione naturale degli stessi.

Conosceremo Nonno Paolo che ci introdurrà nel mondo del Norcino , antica arte tramandatagli dal padre Ugo , insieme a lui sezioneremo il suino nelle sue parte anatomiche , prepareremo i tagli per la salatura classica Umbra e se l'impasto delle salsicce sarà gustoso passeremo a fare le salsicce .

Insieme davanti ad una bella torta con gli sfrizzoli degusteremo l'operato stappando un ottimo vino quotidiano. 

• Camice per lavorazione 
• Guanti 
• Drink durante l'attività
• Degustazione dell'operato 

Cessione della carne fresca lavorata e tutto ciò non compreso alla voce - l'opzione di vendita include.

Partiremo dal conoscere i nostri allevamenti di suini , parleremo delle razze e dei modi di allevare e di alimentazione naturale degli stessi. Conosceremo Nonno Paolo che ci introdurrà nel mondo del Norcino, antica arte tramandatagli dal padre Ugo. Insieme a lui sezioneremo il suino nelle sue parte anatomiche, prepareremo i tagli per la salatura classica Umbra e, se l'impasto delle salsicce sarà gustoso, passeremo a farle. Poi, davanti ad una bella torta con gli sfrizzoli, degusteremo l'operato stappando un ottimo vino quotidiano.